夏の思ひ出 ~2009~
熱い熱い夏の選挙も終わり、台風も関東に近づいて来ちゃったりして・・・
もう夏も終わり、季節は秋へと向かっていますね。
我が家では今年の夏も、毎日毎日スイカを食してました。
日照不足で成長が遅くて心配してましたけど、
今年も甘くて美味しいスイカが6個収穫できたのです。
いくら小玉とは言え、3人家族で6個のスイカは結構大変。
あ、1つは友人にお裾分けしたんですけど・・・
母の知人から「スイカが出来たの!」って1つ頂いたので・・・
結局6つ。。。^^;

←ほら!キレイな緑のスイカ!

←中は勿論真っ赤!
でも、非常に種が多いです。
で、今年は初めてスイカのシャーベットを作りました。

←これが想像以上に美味しかった♪
確かレシピは・・・
スイカ・・・500g
砂糖・・・50g
レモン汁・・・1個分
ゼラチン・・・小さじ1
白ワイン・・・大さじ3
だったような・・・・?^^;
載っていたレシピより砂糖を少なめ&レモンを多めにして
爽やかな味にしてみました。
今年の夏は親知らず抜歯の為、夏休みにほとんど外出ができなかったので、思い出といえばスイカだけです。
夏ってあまり好きな季節じゃないですけど・・・・
でも、終わってしまうと悲しい気もしますね。





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